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文登—中国西洋参之都

文章出处：未知人气：发表时间：2022-03-23

如果问你的话，你这一辈子想活多久？

很多人都会回答，当然是越久越好啦！最好能长命百岁！

是的，长寿一直是人类渴望已久的愿望，从古代帝王寻找长生不老的灵丹妙药，到现代人类孜孜不倦地研究生命长寿的奥秘。确实，随着科技发达和生物技术水平的不断进步，人的寿命大大延长。

山东半岛东部的威海文登区，是中国十大长寿之乡之一。这里的人为什么会长寿?

长寿之地，离不开山、水、饮食、环境、修身养性等，天地灵气，日月精华，文登的山水，奠定了文登人民长寿的根基。

而威海文登的长寿之美，八分灵性在于参。从最初的8粒种子到如今的万亩参园，西洋参已成为威海最具特色的地理标志性产品，更是养生文化的“代名词”。

作为名贵中药材，文登西洋参以其绝佳品质备受青睐，有“绿色黄金”之称。

近年来，随着人们对健康养生的不断重视以及西洋参独特的价值与功效逐渐被人们所熟知，食药两用的西洋参悄然成为美食达人追捧的养生佳品。

为什么是西洋参

在如今的滋补食材中，西洋参的名头已经是无人不知了，深得人们喜爱，早已是养生一族的珍藏，也是走亲访友的优选。

说起西洋参，就不得不提一下它的“兄弟”——中国人参。

在西洋参进入中国之前，服食人参等补药已经成为全社会的风尚，乾隆年间，清代名医徐灵胎在《慎疾当言》这本书中写到，当时补药文化盛行，富贵之家不管有病没病常以服补药来补身，其对补药的疗效深信不疑，那首当其冲的就是人参。

他在《人参论》中又说到："夫医者之所以遇疾即用，而病家服之死而无悔者 "，翻译过来的意思就是，大夫遇到病人生病就用人参治疗，即使最后病人去世了，患者家属也会认为既然是吃人参而死的，说明大夫已经尽力，不会有遗憾了。可见当时人们对于人参的崇拜近乎疯狂，甚至走火入魔了。

而让人们陷入这种错觉的，主要源于当时流行“物以稀为贵”的理念，1686年，康熙帝为表示对其满清祖先发祥地的尊敬，下令禁止在长白山地区砍伐森林，这导致人参出现了供应紧张的问题。

1714年，法国牧师雅图斯在中国以《关于鞑靼植物人参》为题，叙述了中国人参的外部形态和用途，并附有原植物图，发表在英国皇家协会会刊上。这个刊物被居住在加拿大蒙特利尔的法国牧师法郎士·拉费脱得到，他根据文献的描述和人参的形态图，估计加拿大森林中肯定会有这种植物，于是通过当地的印地安人，经过两年的连续寻找，终于1716年在加拿大蒙特利尔的森林中找到了与人参外部形态相似的植物，即西洋参。

由此，大批商人涌入这个行业，采购并运往中国销售，传入中国后叫做西洋参，也有叫西洋人参、弗兰参、花旗参、广东人参等。

当时的西洋参可都是真正的野生的，但是扛不住挖得比长得快，野生西洋参的产量已经急剧下滑，从而由人工栽培的西洋参开始崭露头角。

两千多年前，秦始皇东巡寻找不老仙药，结果无功而返。两干多年后，秦始皇东临之地—文登，因8粒神奇的种子续写长寿秘方。

上世纪80年代初，我国从美国威斯康辛州引进西洋参进行试种。山东省医药局获得8粒珍贵的良种。正当省医药局四处寻找最佳试验田期间，文登率先嗅到机遇并争取到宝贵的试种机会，开启了上山下夼的考察奔波，通过将土壤养料的配比，最终选择含磷风化发育土壤为基肥展开了试种。但令人没想到的是，首次试种的8粒种子，经过文登泉水的滋养灌溉，长势非常好，同批次养分含量是其他地区的数倍，从此一举夺魁，荣获“中国西洋参之都”的美誉。

西洋参养生密码

养生之道，源于自然；栖居之道，在乎山水。在北纬37度线上，孕育了中国北方独具特色的“长寿之乡”—文登。在这里不仅能够沐浴温泉、欣赏美景、畅游山林，还能品尝到享誉世界的养生佳品—西洋参，让人们在享受汤泉山林赋予的自然养生的同时，在舌尖留下些许的康养滋味。

据悉，早在清康熙33年的《补图本草备要》和清乾隆30年的《本草纲要拾遗》中已有记载。《药性考》述记“洋参似辽参之白皮泡丁，味类人参，唯性寒，甘苦；补阴退热，姜制有益元扶正气”。入肺胃二经，功能为补肺阴，清火生津液。《医学衷中参西录》谓“西洋参性凉而补，凡用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之”。清代医药学家汪昂著的《补图本草备要》增补项中收载了西洋参，称其“性凉、味苦、甘厚、气薄，补肺降火、生津液、除烦倦、虚而有火者相宜”。